Dagens ämne som Guldkit vill uppmärksamma är användandet av guld i mat och dryck. Guld har många användningsområden och det kan faktiskt också användas i mat och har då beteckningen E 175. Det finns många gourmetbutiker som har börjat att sälja guld som är ätbart.
Guld har väldigt unika egenskaper vilket betyder att det kan användas på olika sätt. Det är en av de mest formbara metaller som finns, därför kan det hamras till bladtunna skivor. Guld kan också motstå korrosion och reagerar inte med något ämne i kroppen, vilket gör att ätbart guld lämnar kroppen oförändrad. Guldet absorberas inte, utan passerar genom kroppen, eftersom ingen av de kemikalier i människans matsmältningssystem kan bryta ner det. Det verkar inte reagera med någonting och är opåverkad av fukt, syre och vanliga syror. Ätbart guld passerar ut ur kroppen efter ca 24 timmar oförändrad.
Bladguld, guldflingor eller glittrigt guldpulver kan användas som ätbart guld. Guld används på mat och i olika former av drycker för dekorativa syften och för att göra det lite exklusivare och lyxigt. Att dekorera mat på detta sätt var vanligt tidigare i historien som ett sätt för de rika att visa sin betydelse.
I forntida Egypten trodde man att man kunde bli odödlig genom att äta pulveriserat guld. I medeltida Europa använde adeln bladguld för att dekorera mat och dryck. Dels för att guld var en statussymbol, och dels för att det ansågs vara ett material med positiva hälsoeffekter. Rostade kötträtter var insvepta i tunt bladguld som en uppvisning av rikedom. Alkemister använde ätbart guld i medicinskt syfte. På 1600-talet dekorerade italienska adelmän sina rätter med guldblad. I Japan har man tillagt guld i sake i flera århundraden.
Nuförtiden kan man köpa bladguld och guldströssel i gourmetbutiker. Eftersom det knappast väger något kan man använda det i mat eller dryck. Man kan också köpa gourmeträtter med tillsatt guld. Här är några exempel på lyxiga guldrätter som säljs:
- Gyllene popcorn
- Marmelad med guldpartiklar
- Choklad med bladguld
- Tårtor och kakor med guldströssel
- Kaviar och ostron med guldflingor
- Exklusiva och dyra drinkar t. ex champagne med guldflingor, eller Guldvatten (Goldwasser som det kallas i Tyskland och Polen där det traditionellt började produceras), en örtlikör innehållande guldflan.
Men om man har smak för ätbart guld kan det såklart bli en ganska dyr livsstil. Om du vill lyxa till det för en mindre summa kan du köpa en ’Gold Lix Lollipop’ i Londonbutiken Harvey Nichols. Denna klubba med champagnesmak kostar £4,95 (cirka 53 kronor). Om man däremot vill spendera lite mer kan man åka till Lindeth Howe Country House Hotel i England och köpa världens dyraste chokladpudding. Kocken Marc Guiberts har skapat en efterrätt som är ser ut som ett Faberge-ägg, en chokladpudding som är dekorerad med guldblad och en 2-karats diamant. Puddingen kostar £22.000 – altså ungefär 240.000 kronor.
Ja, det kan bli dyrt med guldrätter. Speciellt när guldpriset står så högt som det gör nu. Men det höga guldpriset kan också vara en fördel – ifall man vill sälja guld som man inte använder längre. Har du guld att sälja, gå då in på www.guldkit.se och beställ ett gratis guld kit.
